Sobre mi

Tot va començar sobre els 14 anys quan em vaig aficionar a fer cupcakes, com moltes nenes de la meva edat en aquesta època, suposo. Estaven a tot arreu, en la tele, en internet i jo continuava molt a Ànima Obregón i es va convertir en la meva principal afició.

Em passava el dia veient vídeos i pàgines dedicades a la pastisseria mentre anava fent les meves primeres receptes de postres i pastissos fins que vaig començar la carrera. Vaig estar un temps sense cuinar gairebé res, però un bon dia em van encarregar un pastís i vaig tornar a sentir el cuquet, amb la mala sort que aquest pastís no va arribar a l'aniversari ja que em va caure durant el transport.Em va donar una baixada… vaig decidir que no m'anava a dedicar a la pastisseria i que m'havia de centrar en la carrera, però els meus pares no es van conformar amb la decisió i per a Reis van demanar un curs de xocolata en la PastryCampusby Maria Selyanina.

Crec que és el regal de Reis que més il·lusió m'ha fet.I no sols em va encantar, sinó que vaig sortir d'allí i vaig decidir que volia anar a escola Hoffman. Ho organitzem tot i aquest mateix any em vaig matricular en el Màster de Pastisseria i muntem un mini obrador a casa perquè pogués practicar les meves receptes.

Després vaig treballar diversos anys en una pastisseria, primer com a ajudant i després com a encarregada d'obrador.

Però veia que treballant per a un tercer la meva evolució com a pastissera estava molt limitada i com ja era una idea que tenia feia temps li ho vaig comentar als meus pares i ens vam posar a la feina, vam veure el local i tot es va precipitar.Ara tinc la meva pròpia pastisseria i us puc delectar amb els meus millors productes, que és el que més m'agrada de la pastisseria: fer gaudir a la gent amb les meves creacions.